Zutaten
- 500 g Heidelbeeren
- 2 EL Zucker
- 2 EL Speisestärke
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen und klein schneiden.
- Zucker, Speisestärke, Zitronensaft und Zimt in einem Topf verrühren und die Heidelbeeren dazugeben.
- Alles kurz aufkochen lassen und von der Herdplatte nehmen.
- Die Sauce durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Heidelbeeren sind ein gesundes Obst, das reich an Vitamin C, Vitamin A und Vitamin K ist.
- Heidelbeeren sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien.
- Heidelbeersauce eignet sich hervorragend als Topping für Eis, Kuchen, Crêpes oder andere Desserts.
