Hendl Haxen

Gegrillte Hendlhaxen sind eine beliebte Spezialität, die vor allem in der bayerischen Küche gerne gegessen wird. Die knusprigen Haxen sind saftig und würzig und eignen sich ideal als Hauptgericht für ein deftiges Mahl. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis umso leckerer. Genießen Sie gegrillte Hendlhaxen mit einer Beilage Ihrer Wahl und lassen Sie sich von einem echten Gaumenschmaus verwöhnen.

Zutaten

• 4 Hendlhaxen
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauchpulver
• Paprikapulver
• Olivenöl
• Küchengarn

Zubereitung

1. Die Hendlhaxen gründlich abwaschen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermischen.
3. Die Hendlhaxen großzügig mit der Gewürzmischung einreiben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Den Grill vorheizen und auf mittlere Hitze einstellen.
5. Die marinierten Hendlhaxen mit Olivenöl einpinseln und mit Küchengarn zusammenbinden.
6. Die Hendlhaxen auf den Grill legen und von beiden Seiten etwa 20 Minuten grillen, bis sie schön knusprig und durchgegart sind.
7. Die gegrillten Hendlhaxen aus dem Grill nehmen, das Küchengarn entfernen und servieren.

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