Zutaten
- 200 g gemahlene Mandeln
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 50 g Butter
- 1/2 TL Backpulver
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Puderzucker
Zubereitung
- Die Mandeln und den Zucker in einer Schüssel vermengen.
- Die Eier und die Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
- Das Backpulver hinzufügen und alles erneut verrühren.
- Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Springform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Den Zitronensaft und den Puderzucker vermischen und auf die noch heiße Torte verteilen.
- Die Torte auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Diese Mandeltorte ist ein wunderbarer süßer Genuss, der zuckerfrei ist und dennoch voller Geschmack.
- Der Teig kann auch zu einem Kuchen oder zu Plätzchen verarbeitet werden.
- Statt Zitronensaft kann auch Orangensaft verwendet werden.
