Herrliche Himbeerpralinen zum Selbermachen

Diese köstlichen Himbeerpralinen sind ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Die Kombination aus cremiger Schokolade und fruchtiger Himbeere ist einfach unschlagbar. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen selbstgemachte Pralinen, die sich auch ideal als Geschenk eignen.

Zutaten

• 200g weiße Schokolade
• 100ml Sahne
• 100g Himbeeren
• 200g Schokolade zum Überziehen

Zubereitung

1. Die weiße Schokolade grob hacken und gemeinsam mit der Sahne in einem Topf schmelzen lassen.
2. Die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
3. Das Himbeerpüree zur geschmolzenen Schokolade geben und gut verrühren.
4. Die Masse für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
5. Kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6. Die Schokolade zum Überziehen schmelzen und die Himbeerpralinen damit überziehen.
7. Die Pralinen erneut kühl stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.

Interessante Information