Herzhafte Quiche mit knusprigem Speck und aromatischen Champignons

Diese Quiche vereint knusprigen Speck, aromatische Champignons und cremigen Guss zu einem herzhaften Genuss. Perfekt als Hauptgericht oder für ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie.

Zutaten

• 250g Mehl
• 125g kalte Butter
• 1 Ei
• 200g Speckwürfel
• 250g Champignons
• 3 Eier
• 200ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

1. Für den Teig Mehl, kalte Butter und das Ei zu einem glatten Teig verkneten und in einer Springform auslegen.
2. Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten und auf dem Teig verteilen.
3. Die Champignons in Scheiben schneiden und ebenfalls auf dem Speck verteilen.
4. Eier, Sahne und Gewürze verrühren und über die Champignons gießen.
5. Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

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