Diese leckere Schinken-Zwiebel-Quiche ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus saftigem Schinken, aromatischen Zwiebeln und cremiger Füllung in knusprigem Teig macht sie zu einem wahren Genuss für die ganze Familie.
Zutaten
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 1 Ei
- 200g gekochter Schinken
- 2 Zwiebeln
- 200ml Sahne
- 3 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Für den Teig Mehl, Butter, Ei und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig in eine gefettete Quicheform drücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Den Schinken und die Zwiebeln in Würfel schneiden und auf dem Teigboden verteilen.
- Die Eier mit Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über die Schinken-Zwiebel-Mischung gießen.
- Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und genießen.
