Himbeer-Kokos-Verführung - Ein himmlisches Dessert für Genießer

Die Himbeer-Kokos-Verführung ist ein himmlisches Dessert, das jeden Genießer begeistert. Die Kombination aus saftigen Himbeeren, cremiger Kokosnuss und knusprigen Amarettini ist einfach unwiderstehlich. Das Rezept ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Menüs. In nur wenigen Schritten zaubern Sie dieses köstliche Dessert und sorgen für Begeisterung bei Ihren Gästen. Lassen Sie sich von der Himbeer-Kokos-Verführung verzaubern und genießen Sie einen Moment des puren Genusses.

Zutaten

• 300 g Himbeeren
• 200 ml Kokosmilch
• 150 g Amarettini
• 50 g Kokosraspeln
• 2 EL Puderzucker
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Hälfte der Himbeeren mit Vanillezucker, Puderzucker und Zitronensaft pürieren.
2. Die restlichen Himbeeren beiseitelegen.
3. Die Kokosmilch in einen Topf geben und erwärmen.
4. Die pürierten Himbeeren und eine Prise Salz zur Kokosmilch geben und gut vermischen.
5. Die Amarettini grob zerbröseln und zusammen mit den Kokosraspeln in Dessertgläser schichten.
6. Die Himbeer-Kokos-Mischung darübergeben und mit den restlichen Himbeeren garnieren.
7. Die Himbeer-Kokos-Verführung für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
8. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Minzblättern oder zusätzlichen Himbeeren dekorieren.

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