Der Rosinen-Marmor-Gugelhupf ist ein beliebter und saftiger Kuchenklassiker. Durch die Kombination von hellem und dunklem Teig entsteht ein attraktives Marmormuster. Die Zugabe von Rosinen verleiht dem Gugelhupf eine fruchtige Note und sorgt für einen noch intensiveren Geschmack. Der Kuchen ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit. Genießen Sie diesen herrlichen Kuchen zum Kaffee oder Tee.
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier (Größe M)
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 ml Milch
- 2 EL Kakaopulver
- 150 g Rosinen
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform gut einfetten.
- Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
- Die Rosinen unter den Teig heben.
- Den Teig halbieren. In eine Hälfte den Kakao einrühren.
- Abwechselnd helle und dunkle Teigschichten in die vorbereitete Gugelhupfform füllen.
- Mit einer Gabel vorsichtig durch den Teig ziehen, sodass ein Marmormuster entsteht.
- Den Gugelhupf im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
- Den abgekühlten Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.
- In Scheiben geschnitten servieren und genießen.
