Köstlicher Tomaten-Käse-Salat mit frischen Zutaten

Der Tomaten-Käse-Salat ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, das ideal für warme Sommertage ist. Die Kombination aus saftigen Tomaten, feinem Käse und frischen Kräutern sorgt für einen wahren Geschmackserlebnis. Der Salat ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich als Beilage oder auch als Hauptgericht. Mit diesem Rezept zaubern Sie eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch optisch ansprechend ist.

Zutaten

• 500g Tomaten
• 200g Käse (Gouda oder Feta)
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund frischer Basilikum
• 1 Bund frische Petersilie
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Weißweinessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
2. Den Käse in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
4. Das Basilikum und die Petersilie grob hacken.
5. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und vermengen.
6. Olivenöl und Weißweinessig hinzufügen und gut umrühren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Den Salat für etwa 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
9. Vor dem Servieren nochmals vorsichtig umrühren und garnieren.

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