Die Fitnessbrötchen sind ideal für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten und dennoch nicht auf leckeres Brot verzichten wollen. Sie enthalten wertvolle Ballaststoffe, Vitamine und Proteine und sind zudem vegan. Die Zubereitung ist einfach und die Brötchen sind vielseitig verwendbar. Ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als Beilage zum Abendessen - die Fitnessbrötchen sorgen für eine ausgewogene Ernährung und langanhaltende Sättigung.
Zutaten
- 300 g Dinkelmehl
- 100 g Haferflocken
- 50 g Leinsamen
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Salz
- 1 TL Natron
- 1 TL Honig
- 250 ml Wasser
Zubereitung
- Das Dinkelmehl, die Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Salz und Natron in einer Schüssel vermengen.
- Den Honig und das Wasser hinzufügen und alles gut zu einem Teig vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher Brötchen formen.
- Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad Celsius für ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
