Zutaten
- 200 g Himbeeren
- 200 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Himbeeren waschen und trocknen.
- Mascarpone, Sahne, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren.
- Die Himbeeren unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Die Masse in eine Eisform geben und 2-3 Stunden im Gefrierfach einfrieren.
- Das Eis vor dem Servieren ca. 10 Minuten auf Zimmertemperatur bringen.
Interessante Information
- Verwenden Sie frische, reife Himbeeren für das beste Ergebnis.
- Das Eis kann zur Vorbereitung bis zu einem Monat im Gefrierfach aufbewahrt werden.
- Sie können auch andere Früchte wie Erdbeeren oder Heidelbeeren hinzufügen.
