Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 2 Orangen (unbehandelt, geriebene Schale)
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Himbeeren
- 100 g Mandelblättchen
- 2 EL Zucker
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier einzeln hinzufügen und unterrühren.
- Orangenschale und Mehl zugeben und alles miteinander verrühren.
- Backpulver zugeben und alles zu einem Teig verarbeiten.
- Teig in eine Guglhupfform geben.
- Himbeeren und Mandelblättchen auf dem Teig verteilen.
- Mit 2 EL Zucker bestreuen.
- Im Ofen ca. 45 Minuten backen.
Interessante Information
- Verwenden Sie unbehandelte Orangen, um die Aromen zu erhalten.
- Fügen Sie etwas Zimt hinzu, um den Kuchen noch aromatischer zu machen.
- Fügen Sie einige geschmolzene Schokolade hinzu, um den Kuchen noch süßer zu machen.
