Zutaten
- 500g Topfen
- 3 Eier
- 120g Zucker
- 1 TL Vanille-Aroma
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 EL Butter
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Eier mit dem Zucker, Vanille-Aroma, Zimt und Salz schaumig schlagen.
- Den Topfen und die Butter zur Eimasse geben und alles gut vermischen.
- Die Masse in eine gebutterte Auflaufform geben und im Ofen ca. 30 Minuten backen.
- Den Topfenpudding aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Servieren Sie den Pudding mit einer Fruchtkompott- oder Schokoladenglasur.
Interessante Information
- Topfenpudding ist ein leckeres, einfaches österreichisches Dessert, das sowohl heiß als auch kalt serviert werden kann.
- Topfenpudding kann auch mit verschiedenen Früchten gemischt werden, um einen abwechslungsreicheren Geschmack zu erzielen.
- Topfenpudding kann auch als Füllung für andere Desserts wie Kuchen, Torten und Strudel verwendet werden.
