Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 2 EL Speisestärke
- 1/2 TL Salz
- 3 Eier
- 250 ml Milch
- 250 g Butter, geschmolzen
- 3 EL Himbeermarmelade
- 200 g Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Zucker, Speisestärke und Salz in einer großen Schüssel gut miteinander vermischen.
- Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Himbeermarmelade auf dem Kuchen verteilen.
- Sahne steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen.
- Puderzucker darüber streuen.
- Vorsichtig aufrollen und servieren.
Interessante Information
- Verwenden Sie nur frische Himbeeren, um das Beste aus Ihrem Rezept herauszuholen.
- Sie können auch andere Früchte wie Kirschen oder Erdbeeren verwenden.
- Sie können auch Schokoladensoße oder Schokoladensplitter hinzufügen.
