Röstzwiebeln

4 stars
4.22 (18)
Röstzwiebeln
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
20 min.
Gesamtzeit:
30 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 05, 2023

Zutaten

  • 2 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 große rote Zwiebel, geschnitten
  • 2 EL frischer Rosmarin, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. In einer großen Pfanne die Butter und das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die Zwiebeln hinzufügen und unter häufigem Rühren braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
  3. Den Rosmarin hinzufügen und einige Minuten weiterbraten, bis die Zwiebeln knusprig und golden sind.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

  • Röstzwiebeln eignen sich auch als Topping für Salate oder als Beilage zu Fleischgerichten.
  • Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern wie Knoblauch, Chili, Paprika und Oregano gewürzt werden.
  • Röstzwiebeln schmecken auch gut, wenn sie vor dem Braten in Essig und Öl eingelegt werden.