Der Himbeer-Schoko-Becher ist ein einfacher und köstlicher Nachtisch, der Schokoladenliebhaber begeistern wird. Es kombiniert eine cremige Schokoladenmousse mit frischen Himbeeren und Schokoladenraspeln. Dieses Rezept ist schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt als krönender Abschluss eines leckeren Essens. Genießen Sie diesen köstlichen Nachtisch zusammen mit Ihren Lieben!
Zutaten
- 200 g dunkle Schokolade
- 4 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 ml Schlagsahne
- 150 g Himbeeren
- Schokoladenraspeln zum Garnieren
Zubereitung
- Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen.
- In der Zwischenzeit die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Die Eigelbe und den Zucker zur geschmolzenen Schokolade geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis alles gut vermengt ist.
- Zuletzt das steife Eiweiß hinzufügen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
- Die Hälfte der Himbeeren vorsichtig unter die Schokomousse mischen.
- Die Schokoladenmousse in Becher oder Gläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit den restlichen Himbeeren und Schokoladenraspeln garnieren.
- Genießen Sie den Himbeer-Schoko-Becher zusammen mit Ihren Lieben!
