Zutaten
- 500 g Himbeeren
- 200 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Himbeeren in einen Topf geben.
- Zucker, Wasser und Zitronensaft hinzufügen und alles aufkochen lassen.
- Die Masse erneut aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Masse abkühlen lassen und dann durch ein Sieb streichen, um die Schalen und Kerne zu entfernen.
- Die Masse in eine Eismaschine geben und ca. 25 Minuten gefrieren lassen.
- Das Sorbet in eine Schüssel geben und sofort servieren.
Interessante Information
- Sie können das Sorbet auch ohne Eismaschine herstellen, indem Sie es in einen Behälter geben, der mit einem Deckel verschließbar ist, und diesen dann in das Gefrierfach stellen.
- Sie können das Sorbet auch mit anderen Beeren- oder Obstsorten herstellen, z.B. Erdbeeren, Blaubeeren oder Ananas.
