Kartoffelpuffer

Zutaten

• 500 g mehlig kochende Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Mehl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 EL gehackte Petersilie
• 2 EL Butter
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. In einer Schüssel die Kartoffeln, Zwiebel, Mehl, Salz, Pfeffer und Petersilie gut vermengen.
4. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelmischung hinzufügen.
5. Die Kartoffelpuffer bei mittlerer Hitze ungefähr 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
6. Die Kartoffelpuffer auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Kartoffelpuffer auf diese Weise zuzubereiten, ist eine der einfachsten und schnellsten Möglichkeiten, um leckere und knusprige Puffer zu machen.
• Je nach Geschmack können Sie die Puffer auch mit Knoblauch, Käse, Speck, Frühlingszwiebeln oder anderen Zutaten variieren.