Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot
- 200 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL frisch geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Champignons und die Zwiebel in feine Streifen schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Champignons hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht braun sind.
- Anschließend die Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Toastscheiben in eine Auflaufform legen und die Champignon-Mischung darauf verteilen.
- Zum Schluss den Parmesan darüberstreuen und alles bei 180 °C für 10 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können das Toastbrot auch durch ein Baguette ersetzen, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.
- Sie können auch andere Pilze und Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
- Sie können auch ein Stück Käse Ihrer Wahl hinzufügen, um den Toast noch käsiger zu machen.
