Zutaten
- 200 g Hirse
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Zwiebeln
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Mehl
- 2 EL geriebener Käse
Zubereitung
- Hirse in einem Topf in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
- Abgießen und abtropfen lassen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
- Hirse zum Gemisch hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mehl und Käse hinzufügen und unterrühren.
- Kleine Klöße formen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
- Genießen!
Interessante Information
- Hirseklöße können auch im Ofen gebacken werden.
- Sie können auch andere Zutaten hinzufügen, wie z.B. gehackte Tomaten, Paprika, Oliven oder Pilze.
- Sie können auch zusammen mit anderen Beilagen, wie z.B. Gemüse, Fisch oder Salat serviert werden.
