Zutaten
- 1 reife Honigmelone
- 4 cl Kokoslikör
- 5 cl Zitronensaft
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL flüssige Butter
- 2 Eiswürfel
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Kokosflocken
Zubereitung
- Die Melone schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Die Melonenscheiben in einem Mixer fein pürieren.
- Den Kokoslikör, den Zitronensaft, die Kokosmilch, den Zucker und die Butter hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
- Die Eiswürfel hinzufügen und alles erneut mixen.
- Den Frappé in Gläser füllen und mit den Kokosflocken bestreuen.
- Nach Belieben mit Melonenscheiben oder Früchten dekorieren und sofort servieren.
Interessante Information
- Für einen veganen Frappé lässt sich die Butter einfach durch Kokosöl ersetzen.
- Der Frappé lässt sich auch prima einfrieren und später als leckeres Eis genießen.
- Für einen alkoholfreien Drink einfach den Kokoslikör weglassen.
