Zutaten
- 4 Eier
- 80 g Zucker
- 50 ml Milch
- 150 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g geschmolzene Butter
- 100 g Mehl
- 100 g Staubzucker
Zubereitung
- Trennen Sie die Eier, und schlagen Sie die Eiweiße steif. Geben Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie das Eiweiß weiter, bis es schaumig ist.
- Geben Sie anschließend die Milch, die gemahlenen Haselnüsse, die geschmolzene Butter und das Mehl hinzu und verrühren Sie alles gut miteinander.
- Geben Sie die Masse in eine gebutterte und gemehlte Springform und backen Sie die Sache bei 180°C für 25 Minuten.
- Kurz vor Ende der Backzeit, streuen Sie den Staubzucker auf die Oberfläche der Nuss-Schaumschnitte. Backen Sie die Sache fertig, bis sie goldbraun ist.
- Lassen Sie die Nuss-Schaumschnitte komplett abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Interessante Information
- Die Nuss-Schaumschnitte hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Für eine etwas hellere Variante, können Sie auch weißen Zucker statt Staubzucker verwenden.
- Sie können die Nuss-Schaumschnitte auch mit anderen Nüssen, wie z.B. Mandeln, Walnüssen oder Cashewnüssen machen.
