Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 3 EL Honig
- 1/2 TL Orangenschale
- 200 g Marmelade (optional)
- Puderzucker (optional)
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Butter schmelzen und mit den Eiern, Honig und Orangenschale verrühren.
- Die flüssige Masse zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und bei 180 °C im Ofen ca. 40 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Optional Marmelade auf den Kuchen streichen und mit Puderzucker bestreuen.
Interessante Information
- Dieser Kuchen schmeckt besonders lecker mit einer Schicht aus Marmelade oder Puderzucker.
- Honigkuchen kann auch sehr gut eingefroren werden.
