Zutaten
- 750 g Rindfleisch, in kleine Würfel geschnitten
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Tomatenmark
- 2 EL Chilipulver
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Zucker
- 1 Dose (400 g) Kidneybohnen
- 1 Dose (400 g) Mais
- 1 Dose (400 g) Tomaten, gewürfelt
Zubereitung
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Unter häufigem Rühren 2 Minuten anbraten.
- Das Rindfleisch hinzufügen und braten, bis es gar ist. Das Tomatenmark und die Gewürze untermischen und einige Minuten anbraten.
- Die Bohnen, den Mais und die Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Wenn das Chili dick und saftig ist, vom Herd nehmen und servieren.
Interessante Information
- Chili con Carne wird oft mit Reis serviert, aber man kann es auch über Nudeln oder Süßkartoffelpüree servieren.
- Chili con Carne ist ein sehr vielseitiges Rezept und Sie können es nach Belieben anpassen. Fügen Sie einfach mehr oder weniger Gewürze hinzu, um Ihren persönlichen Geschmack zu erreichen.
- Das Gericht kann auch mit Hähnchenbrust anstelle von Rindfleisch zubereitet werden.
