Zutaten
- 1 Kürbis
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 2 EL gehackte Petersilie (optional)
Zubereitung
- Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kürbiswürfel darin anbraten.
- Balsamico-Essig und eine Prise Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermischen.
- Kürbiswürfel bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen, bis sie gar sind.
- Optional Petersilie hinzufügen und alles noch einmal abschmecken.
Interessante Informationen
- Kürbis ist ein sehr gesundes Gemüse und reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
- Es ist eine gute Quelle für Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird.
- Kürbis ist ein sehr nahrhaftes und vielseitiges Gemüse, das in vielen Gerichten verwendet werden kann.
