Chili Con Carne

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Paprikaschote (rot)
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chiliflocken
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose Tomaten
• 1 Dose Kidneybohnen
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprikaschote waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung darin anbraten. Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
3. Tomatenmark, Paprikapulver und Chiliflocken hinzufügen und kurz anbraten. Paprikaschote hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Tomaten und Kidneybohnen hinzufügen, alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Chili Con Carne-Mischung bei geschlossenem Deckel ca. 25 Minuten köcheln lassen.
6. Fertig ist die Chili Con Carne-Spezialität!

Interessante Information

• Sie können die Chili Con Carne-Mischung auch mit anderen Gemüsevariationen wie Mais und/oder Erbsen zubereiten.
• Wenn Sie es scharf mögen, können Sie mehr Chiliflocken hinzufügen.
• Sie können die Chili Con Carne-Mischung auch auf Vorrat kochen und einfrieren.