Zutaten
- 500 g Hühnchenbrustfilet
- 200 g Hirse
- 4 Karotten
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Hühnchenbrustfilet in 1 cm große Stücke schneiden und auf Spieße stecken.
- Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten.
- Hirse hinzufügen und kurz mitbraten. Mit etwas Wasser ablöschen und aufkochen lassen.
- Hühnchenspieße in einer Pfanne mit dem restlichen Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hirse und Karotten zu den Hühnchenspießen geben und alles zusammen weitere 5 Minuten braten lassen.
- Mit Thymian bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Hirse ist ein sehr gesundes Getreide und eine gute Quelle für Eiweiß, Vitamin B und Mineralstoffe.
- Karotten sind reich an Vitamin A und Beta-Carotin, was ihnen eine orange Farbe verleiht.
