Zutaten
- 2 EL Erdnussöl
- 1 EL frisch geriebener Ingwer
- 2 EL gehackte oder geschnittene Frühlingszwiebeln
- 500 g Hühnerfleisch, in kleine Stücke geschnitten
- 2 EL Satay Sauce
- 2 EL Reiswein (oder trockener Sherry)
- 2 TL brauner Zucker
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Erdnussöl in einer großen Pfanne oder Wok. Fügen Sie den Ingwer und die Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie sie kurz an.
- Fügen Sie das Hühnerfleisch hinzu und braten Sie es etwa 5 Minuten an. Fügen Sie dann die Satay Sauce, den Reiswein, den Zucker und die Sojasauce hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Lassen Sie das Gericht etwa 10 Minuten kochen, bis das Hühnerfleisch gar ist. Fügen Sie zum Schluss das Sesamöl hinzu und rühren Sie es durch.
- Serveren Sie das Gericht warm mit Reis oder Nudeln.
Interessante Information
- Satay Sauce ist eine traditionelle asiatische Sauce, die normalerweise aus Erdnüssen, Kokosmilch, Gewürzen und Chilis hergestellt wird.
- Verwenden Sie frische oder tiefgekühlte Hühnerfleischstücke, je nach Verfügbarkeit und Bevorzugung.
- Sie können das Rezept auch mit Rindfleisch, Schweinefleisch oder Garnelen zubereiten.
