Indisches Fladenbrot

Zutaten

• 3 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Joghurt
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 Teelöffel gemahlener Kardamom
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 2 Esslöffel getrocknete Rosinen
• 2 Esslöffel gehackte Mandeln
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Tasse Öl

Zubereitung

1. In einer Schüssel Mehl, Salz, Joghurt, Wasser, Kardamom, Zimt, Rosinen, Mandeln und Backpulver vermischen.
2. Dann das Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in einer Kugel formen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
4. Die Kugel in 4 gleich große Teile teilen und jeden Teil zu einem Kreis ausrollen.
5. Die Kreise in einer Pfanne auf mittlerer Hitze goldbraun backen.
6. Sobald beide Seiten goldbraun sind, die Fladenbrot auf ein Kuchengitter legen und auskühlen lassen.

Interessante Information

• Das indisches Fladenbrot ist ein traditionelles indisches Rezept, das aus einem Teig aus Mehl, Joghurt und Gewürzen hergestellt wird.
• Es ist ein sehr aromatisches Gebäck, das besonders gut zu Currys und anderen indischen Gerichten passt.
• Es ist eine einfache und schnelle Mahlzeit, die man auch unterwegs essen kann.