Gegrilltes Schweinefleisch mit Kräuterklößchen

Zutaten

• 500g Schweinefleisch
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL gemischte Kräuter (frisch oder getrocknet)
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 2 EL Mehl
• 1 Ei
• 2 EL gehackte Kräuter (frisch oder getrocknet)

Zubereitung

1. Das Schweinefleisch in 4cm große Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Das Fleisch in die Marinade geben und 10 Minuten marinieren.
4. Mehl, Ei, Kräuter und etwas Salz in einer Schüssel vermischen.
5. Die Klößchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
7. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen.
8. Klößchen auf den Grill legen und 10-15 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart ist.

Interessante Information

• Die Klößchen können auch in einer Pfanne auf dem Herd gegart werden.
• Das Fleisch kann auch in einer Pfanne auf dem Herd angebraten werden.
• Das Fleisch und die Klößchen können auch im Ofen gegart werden.