Gebackene Tortilla-Tüten mit Bohnen

Zutaten

• 4 mittlere Tortillas (Weizen oder Mais)
• 1 Tasse gebackene Bohnen
• 1/2 Tasse gehackte Tomaten
• 1/2 Tasse geraspelter Käse
• 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
• 1/4 Tasse gehackte Jalapenos
• 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter
• 1/2 Tasse Guacamole
• 1/2 Tasse Salsa
• 1/2 Tasse Sour Cream (optional)

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
2. In einer Schüssel die Bohnen, Tomaten, Käse, Zwiebeln, Jalapenos, grüne Paprika, Olivenöl und Korianderblätter vermischen.
3. Legen Sie eine Tortilla auf ein Backblech und verteilen Sie die Bohnenmischung gleichmäßig darauf.
4. Legen Sie eine zweite Tortilla auf die Bohnenmischung und drücken Sie sie leicht an.
5. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas.
6. Backe die Tortilla-Tüten im Ofen etwa 10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
7. Servieren Sie die Tortilla-Tüten mit Guacamole, Salsa und Sour Cream.

Interessante Information

• Sie können auch andere Zutaten wie Mais, schwarze Bohnen, Bohnenpaste, Schinken oder Speck hinzufügen, um die Tortilla-Tüten noch abwechslungsreicher zu machen.
• Sie können auch andere Käsesorten wie Cheddar oder Monterey Jack verwenden.