Jamaikanisches Jerk-Hähnchen

Zutaten

• 1 Hähnchen, ca. 1,5 kg
• 2 EL brauner Zucker
• 2 EL Kreuzkümmel
• 1 EL Cayennepfeffer
• 2 Esslöffel frische Rosmarinnadeln, gehackt
• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
• 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Limettensaft
• 1/4 Tasse Kokosmilch
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. In einer Schüssel alle Gewürze, den Zucker, den Knoblauch, den Limettensaft, die Kokosmilch und das Olivenöl vermischen.
2. Das Hähnchen in der Marinade einmassieren und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
3. Eine Alufolie in eine Auflaufform legen und das Hähnchen darauflegen.
4. Den Ofen auf 200°C vorheizen und das Hähnchen 40 Minuten backen.
5. Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
6. Das Hähnchen auf einer Platte anrichten und servieren.

Interessante Information

• Jerk-Hähnchen ist eine sehr beliebte Gericht in Jamaika und in anderen Karibikländern.
• Es ist eine sehr schmackhafte und einfache Art, Hähnchen zuzubereiten, und es ist eine gute Option, wenn Sie nach einer köstlichen Mahlzeit suchen.