Joghurtschnitte mit Früchten

Zutaten

• 2 Becher Joghurt
• 200g Früchte (frisch oder gefroren)
• 2 EL Zucker
• 1 EL Vanillepulver
• 1 EL Zitronensaft
• 100g Mehl
• 2 EL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 4 EL Margarine

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Früchte in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit dem Joghurt, Zucker, Vanillepulver und Zitronensaft vermischen.
3. Mehl, Backpulver, Salz und Margarine in einer zweiten Schüssel vermischen.
4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und glattstreichen.
6. Die Früchte-Joghurt-Mischung auf der Teigmasse verteilen und glattstreichen.
7. Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
8. Die Joghurtschnitte auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Interessante Information

• Sie können die Joghurtschnitte auch mit anderen Früchten oder Beeren zubereiten.
• Für eine leckere Variante können Sie statt Zucker auch Honig oder Ahornsirup nehmen.
• Dieses Dessert schmeckt nicht nur als Nachtisch, sondern auch als leckeres Frühstück.