Zutaten
- 1 kg Kabeljau, gewürfelt
- 1 Zwiebel, geschnitten
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
- 2 Tomaten, gewürfelt
- Salz und Pfeffer
- 2 Möhren, gewürfelt
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 2 EL Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter anschwitzen.
- Mehl darüber geben und alles verrühren.
- Brühe hinzufügen und aufkochen lassen.
- Schnittlauch, Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermischen.
- Möhren, Kartoffeln und Kabeljau hinzufügen und alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss die Petersilie hinzufügen und alles zusammen noch 5 Minuten köcheln lassen.
- Fertig!
Interessante Information
- Kabeljau ist ein fettarmer Fisch, der reich an Proteinen und Vitaminen ist.
- Der Topf lässt sich problemlos vorbereiten und schmeckt auch noch am nächsten Tag sehr gut.
- Dieses Rezept ist eine leckere Variante, um Kabeljau zuzubereiten, und eignet sich auch für ein Abendessen mit Freunden und Familie.
