Die Käse-Birnen-Taschen sind ein köstliches Gebäck, das mit einer cremigen Käsefüllung und süßen Birnen begeistert. Die knusprigen Taschen sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt als Snack oder Beilage zu Salaten. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie den leckeren Geschmack!
Zutaten
- 250g Blätterteig
- 200g Birnen (frisch oder aus der Dose)
- 100g Frischkäse
- 100g geriebener Emmentaler
- 1 EL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eigelb zum Bestreichen
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Frischkäse mit dem geriebenen Emmentaler in einer Schüssel vermengen. Den Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
- Die Blätterteigquadrate mit der Käsefüllung bestreichen und jeweils einige Birnenstücke darauf verteilen.
- Die Ränder mit Eigelb bestreichen und die Quadrate diagonal zusammenklappen, sodass Dreiecke entstehen. Die Ränder gut verschließen.
- Die Käse-Birnen-Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für etwa 15-20 Minuten backen, bis die Taschen goldbraun sind.
- Die fertigen Käse-Birnen-Taschen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Sie können warm oder kalt serviert werden.
