Zutaten
- 200 g Mehl
- 50 g geriebener Käse
- 2 Eier
- 2 EL Butter
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Schnittlauch, gehackt
- 400 ml Sahne
- 2 EL Butter
Zubereitung
- Mehl, Käse, Eier, 2 EL Butter, Salz und Schnittlauch in einer Schüssel vermengen.
- Eine Kugel aus dem Teig formen und auf ein Backblech legen.
- Den Käse-Nockerl bei 200°C für 10 Minuten backen.
- Sahne und 2 EL Butter in einem Topf erhitzen.
- Den Käse-Nockerl aus dem Ofen nehmen und in die Sahne geben.
- Alles zusammen köcheln lassen, bis die Sauce dick und cremig ist.
- Den Käse-Nockerl auf einem Teller anrichten und die Sauce darüber geben.
Interessante Information
- Käse-Nockerl können auch mit anderen Zutaten wie Schinken, Gemüse oder Kräutern verfeinert werden.
- Sie können auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden.
- Sie können auch in einer Auflaufform gebacken werden.
