Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 50 ml Öl
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Eier, Milch und Öl in einer separaten Schüssel verquirlen und zu der Mehlmischung geben.
- Alles gut verrühren.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen.
- Bei 180 °C ca. 20-25 Minuten backen.
Interessante Information
- Für schokoladige Muffins, können Sie 2 EL Kakaopulver zur Mehlmischung geben.
- Sie können die Muffins auch nach Belieben mit Früchten, Nüssen und anderen Zutaten belegen.
