Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 100 g geriebener Käse
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 EL gehacktes Basilikum
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben.
- Topf mit Wasser bedecken und alles zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Kartoffeln und Zwiebeln ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Kartoffeln und Zwiebeln abgießen und in eine Schüssel geben. Käse, Petersilie und Basilikum hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Teig portionsweise ausrollen und Hörnchenformen ausstechen. Auf ein Backblech geben.
- Backofen auf 200°C vorheizen. Öl auf die Hörnchen geben und ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Interessante Information
- Die Haschee-Hörnchen können auch mit Feta-Käse oder Cheddar-Käse zubereitet werden.
- Die Hörnchen können auch im Voraus zubereitet und in den Kühlschrank gestellt werden. Sie können auch eingefroren werden und später wieder aufgetaut und aufgewärmt werden.
- Sie können auch andere Zutaten wie Schinken, Schafskäse oder andere Kräuter hinzufügen.
