Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Speck
- 4 Eier
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 EL Butter
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Speck ebenfalls in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen.
- Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kartoffelwürfel in eine Auflaufform geben, Speckwürfel darüber verteilen und die Eiermasse darüber geben.
- Semmelbrösel und Butter klein schneiden und auf der Eiermasse verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 30 Minuten backen.
Interessante Information
- Grenadiermarsch ist ein sehr beliebtes Gericht in Österreich und wird häufig zur Faschingszeit serviert.
- Sie können das Gericht auch in einer Pfanne zubereiten, indem Sie alles in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten braten.
