Spritzkuchen

5 stars
4.98 (12)
Spritzkuchen
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
45 min.
Gesamtzeit:
65 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 10, 2023

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 2 EL Rum
  • 2 EL Vanillezucker
  • 1 EL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Schlagsahne
  • 2 EL Marmelade

Zubereitung

  1. Mehl, Eier, Zucker, Butter, Rum, Vanillezucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
  3. Die Sahne mit dem Marmelade vermengen und auf dem Teig verteilen.
  4. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
  5. Den Spritzkuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Interessante Information

  • Der Spritzkuchen ist ein beliebter Kuchen in Österreich und wird zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen oder Feiertagen gerne gebacken.
  • Es gibt viele verschiedene Varianten des Spritzkuchens, wie z.B. mit Schokolade, Pudding oder Marzipan.
  • Der Spritzkuchen ist auch unter dem Namen "Gugelhupf" bekannt.