Käse-Terrine auf mariniertem Chicchore

Zutaten

• 250 g Chicchore
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• 200 g Frischkäse
• 1 EL gehackte Kräuter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Chicchore waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Zucker vermischen.
3. Chicchore in die Mischung geben und gut vermengen.
4. Eine ofenfeste Terrine mit Olivenöl ausstreichen.
5. Chicchore-Mischung in die Terrine geben und glatt streichen.
6. Frischkäse, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
7. Die Käse-Mischung über dem Chicchore verteilen und glatt streichen.
8. Die Terrine im vorgeheizten Ofen bei 160 °C für 20 Minuten backen.
9. Die Terrine aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Interessante Information

• Dieses Gericht schmeckt am besten, wenn es kurz vor dem Servieren zubereitet wird.
• Sie können auch eine andere Gemüsesorte wie Brokkoli oder Blumenkohl verwenden.
• Fügen Sie nach Belieben mehr Gewürze hinzu.