Lachs-Röllchen

Zutaten

• 200 g Lachsfilet
• 200 g frischer Spinat
• 200 g Frischkäse
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL getrockneter Thymian
• 1/2 TL getrocknete Basilikumblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Den Lachsfilet in 4 gleich große Stücke schneiden.
3. Den Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl andünsten.
4. Den Frischkäse mit Thymian, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die Lachsstücke mit der Frischkäse-Mischung bestreichen.
6. Die Lachsstücke mit dem Spinat belegen.
7. Jedes Lachsstück einrollen.
8. Die Lachs-Röllchen in Alufolie einwickeln.
9. Die Lachs-Röllchen auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 25 Minuten backen.
10. Die Lachs-Röllchen servieren.

Interessante Information

• Für ein besonders herzhaftes Aroma können Sie die Lachs-Röllchen mit etwas geriebenem Käse bestreuen bevor Sie sie im Ofen backen.
• Für ein leckeres und einfaches Gericht können Sie die Lachs-Röllchen mit Reis oder Couscous servieren.