Lachs-Röllchen

4 stars
3.93 (10)
Lachs-Röllchen
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 12, 2023

Zutaten

  • 200 g Lachsfilet
  • 200 g frischer Spinat
  • 200 g Frischkäse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL getrockneter Thymian
  • 1/2 TL getrocknete Basilikumblätter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Den Lachsfilet in 4 gleich große Stücke schneiden.
  3. Den Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl andünsten.
  4. Den Frischkäse mit Thymian, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen.
  5. Die Lachsstücke mit der Frischkäse-Mischung bestreichen.
  6. Die Lachsstücke mit dem Spinat belegen.
  7. Jedes Lachsstück einrollen.
  8. Die Lachs-Röllchen in Alufolie einwickeln.
  9. Die Lachs-Röllchen auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 25 Minuten backen.
  10. Die Lachs-Röllchen servieren.

Interessante Information

  • Für ein besonders herzhaftes Aroma können Sie die Lachs-Röllchen mit etwas geriebenem Käse bestreuen bevor Sie sie im Ofen backen.
  • Für ein leckeres und einfaches Gericht können Sie die Lachs-Röllchen mit Reis oder Couscous servieren.