Zutaten
- 200 g geröstete Mandeln
- 200 g dunkle Schokolade, zerkleinert
- 150 g weiße Schokolade, zerkleinert
- 2 EL Zucker
- 2 EL Butter
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die gerösteten Mandeln, Schokoladenstücke und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
- Die Butter in einem Topf schmelzen und zu der Mandel-Schoko-Mischung geben und gut verrühren.
- Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Die weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und die Oberfläche der Mandel-Florentiner damit bestreichen.
- Auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Interessante Information
- Sie können die Mandel-Florentiner auch mit weißer Schokolade und gerösteten Mandeln ohne Zucker herstellen.
- Sie können die Mandel-Florentiner auch mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt, Kardamom oder Vanille verfeinern.
- Sie können die Mandel-Florentiner auch mit einer Glasur aus dunkler Schokolade bestreichen.
