Zutaten
- 400 g Mehl
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 Würfel Hefe
- 150 g Schafskäse
Zubereitung
- Mehl, Salz und Hefe in eine Schüssel geben und vermengen.
- Das lauwarme Wasser und das Olivenöl dazugeben und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Schafskäse darauf verteilen.
- Den Teig rollen und in Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können den Teig auch mit anderen Zutaten variieren, z.B. Kräutern, getrockneten Tomaten oder anderem Käse.
- Das Käsefladenbrot schmeckt auch kalt sehr lecker.
