Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Pilze nach Wahl
- 1 EL Kräuter nach Wahl
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Eier in einer Schüssel schlagen.
- Pilze in kleine Stücke schneiden und in eine Pfanne geben.
- Kräuter, Salz und Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.
- Die Eier in die Pfanne geben und mit den Pilzen vermengen.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Pilzschmarren auf einen Teller geben und servieren.
Interessante Information
- Pilzschmarren eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.
- Sie können es auch als Eierschmarrn oder gefülltes Omelett zubereiten.
