Oststeirischer Mostbraten

Zutaten

• 1 kg Schweinefleisch
• 2 EL Salz
• 2 TL Pfeffer
• 1 große Zwiebel
• 2 EL Essig
• 1/2 Liter Most
• 250 ml Wasser
• 2 EL Speisestärke

Zubereitung

1. Das Fleisch waschen und in große Würfel schneiden.
2. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
4. Den Essig und den Most in einen Topf geben und aufkochen lassen.
5. Das Fleisch mit den Zwiebeln in den Topf geben und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
6. Das Wasser und die Speisestärke in einer Schüssel mischen und in den Topf geben.
7. Nochmals ca. 10 Minuten köcheln lassen.
8. Den Mostbraten servieren.

Interessante Information

• Der Mostbraten ist ein traditionelles Gericht aus der Steiermark.
• Es kann auch das Fleisch vom Rind oder vom Kalb benutzt werden.
• Der Braten eignet sich auch hervorragend für ein Familienessen.