Käsesauce - cremig, würzig und vielseitig einsetzbar

Die Käsesauce ist eine klassische Sauce, die in vielen verschiedenen Gerichten Verwendung findet. Sie ist cremig, würzig und vielseitig einsetzbar. Egal ob als Dip, zu Pasta oder als Krönung von Aufläufen - die Käsesauce verleiht jedem Gericht einen besonderen Geschmack. Mit diesem Rezept gelingt sie garantiert.

Zutaten

• 40g Butter
• 40g Mehl
• 500ml Milch
• 150g geriebener Käse (z.B. Emmentaler, Gouda)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
2. Das Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.
3. Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren dazugießen, bis eine glatte Soße entsteht.
4. Den geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
5. Die Käsesauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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