Omas Currysoße - Ein traditionelles Rezept für eine aromatische Soße

Omas Currysoße ist eine klassische Soße, die sich perfekt zu verschiedenen Gerichten wie Reis, Fleisch oder Gemüse eignet. Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht jedem Gericht eine besondere Würze. Mit diesem traditionellen Rezept können Sie die leckere Currysoße nach Omas Art genießen.

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• 2 EL Currypulver
• 2 EL Mehl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Das Currypulver und das Mehl hinzufügen und kurz mitrösten.
4. Die Gemüsebrühe nach und nach unter Rühren dazugeben, sodass keine Klumpen entstehen.
5. Die Sahne unterrühren und die Soße 5 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Currysoße kann warm oder kalt serviert werden.

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