Zutaten
- 1 Packung Blätterteig (320 g)
- 250 g geriebener Käse
- 100 g Schinkenwürfel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Ei
Zubereitung
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Den Käse, den Schinken, das Olivenöl, den Senf und das Paprikapulver in einer Schüssel mischen.
- Die Käse-Schinken-Mischung auf dem Blätterteig verteilen.
- Den Blätterteig zu einer Rolle formen und die Enden zusammendrücken.
- Das Ei verquirlen und den Teig damit bestreichen.
- Den Kaesestrudel im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Interessante Information
- Kaesestrudel ist ein beliebtes Fingerfood und eignet sich auch gut als Snack zu einem Glas Wein.
- Für eine noch knusprigere Kruste kann man den Kaesestrudel mit zerlassener Butter bestreichen.
- Der Kaesestrudel eignet sich auch sehr gut, um ihn im Voraus zuzubereiten und zu servieren.
