Zutaten
- 400 g Mehl
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 200 g Zucker
- 200 g weiche Butter
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 ml Milch
- 200 g Schlagsahne
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Marzipan
Zubereitung
- Mehl, Vanillinzucker, Zucker, Butter, Eier, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine Gugelhupf-Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 40 Minuten backen.
- Die Sahne steif schlagen und die gemahlenen Haselnüsse unterheben.
- Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und unter die Sahne mischen.
- Die Füllung auf dem Gugelhupf verteilen und im Ofen bei 175°C ca. weitere 40 Minuten backen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Interessante Information
- Für eine noch intensiver Vanillenote, kann man dem Teig ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen.
- Für eine süße Variante kann man dem Teig noch etwas Zucker hinzufügen.
- Sie können auch andere Nüsse oder Früchte statt Haselnüssen verwenden.
